Demorei uma verdadeira eternidade a experimentar fazer pana cotta, por pensar que era uma sobremesa muito difícil. Num jantar de amigos serviram esta sobremesa e asseguraram-me que era muito fácil de fazer. Decidi deixar de lado a ideia de que não tenho muito jeito para sobremesas e meti mãos à obra. Fiz uma pana cotta (sem lactose) com calda de frutos vermelhos pela primeira vez e foi paixão à primeira…
Não sou muito fã dos doces tradicionais de Natal, mas gosto muito de bilharacos (também gosto muito dos sonhos da minha mãe, acabados de fazer!). Este é o único…
O brownie de chocolate e batata doce foi a receita mais elaborada que levei ao Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, em contraste com o simples e saboroso sorvete…
Ora aqui está uma receita muito, muito, (mas mesmo) muito fácil de fazer. Foi uma das que apresentei no Festival Internacional do Chocolate de Óbidos, no passado dia 25…
Talvez por não as por em prática com tanta frequência, penso sempre que as sobremesas não são o meu forte. Sempre que quero fazer algo doce, não me aventuro…
Está calor, gente! (sem me vierem dizer que já faz calor há algum tempo vou convidar-vos a visitar Aveiro, aquela bela localidade que em Portugal, no verão, é quase…
Hoje em dia adoro figos, mas nem sempre foi assim. Foi das frutas que comecei a comer mais tarde, ultrapassando apenas os dióspiros cujo sabor que ainda não consigo apreciar…
As vezes as melhores combinações surgem de combinações inesperadas ou da vontade de aproveitar o que temos em casa para que são acabe em desperdício. Terá sido mais este…
Vamos fingir só por um instantinho que este crumble é muito saudável só porque tem cerejas e por isso é como se estivessemos a comer frutinha??! OK, ok! De…
Quando vi os kumquats no mercado soube que tinha que os trazer. Só me tinha cruzado com este fruto uma outra vez antes, num lanche partilhado, em que mos…